Руководитель ресторанного комплекса "Dolphin Planet Hotel & SPA4*"

24 Октября

Партнерские Вакансии

Город:

Ярославль

Занятость:

Полная занятость

Компания "Три сферы"

В загородный комплекс Dolphin Planet требуется управляющий ресторанным комплексом

Обязанности:

  • разработка и реализация проектов, направленных на развитие и повышение конкурентоспособности ресторана;
  • управление персоналом ресторана,построение команды;
  • контроль за соблюдением поварами технологии приготовления блюд, состав и выход согласно ТТК, внешний вид и подача;
  • организация производственных процессов;
  • учёт ТМЦ, инвентаризация, совместная работа с бухгалтером-калькулятором;
  • заказ продуктов и контроль качества поставляемой на производство продукции;
  • контроль и оптимизация всех расходный статей;
  • контроль за техническим состоянием производства;
  • разработка блюд постоянного и сезонного, банкетного меню с учётом пожеланий гостей;
  • контроль санитарного состояния;
  • составление технологических карт;
  • работа с гос.органами.
Требования:
  • опыт работы управляющим рестораном или менеджером ресторана от 3-х лет;
  • знание стандартов сервиса и гостеприимства;
  • знание санитарно-гигиенических норм общепита;
  • организаторские способности и ярко выраженные лидерские качества.

Мы предлагаем:

  • зп +премия за выполнение ключевых показателей;
  • льготное питание;
  • корпоративные мероприятия;
  • скидки в компании;
  • график работы 5/2 с 9.00 до 18.00 , выходной пн, вт.
Похожие вакансии

22 Октября

Сотрудник ресторана

Тутаев

Компания "ФосАгро" Мы предлагаем: Официальное трудоустройство с достойной заработной платой; Премии за эффективную работу и достижение...

Отправить резюме подробнее

22 Октября

Менеджер ресторана "Северный"

Тутаев

от 120 000 до 150 000 руб.

Компания "ФосАгро" Мы ищем менеджера в ресторан "Северный" в центре города Кировск (Мурманская область). НАШИ ОЖИДАНИЯ : Опыт работы на...

Отправить резюме подробнее

22 Октября

Менеджер ресторана "Северный"

Рыбинск

от 120 000 до 150 000 руб.

Компания "ФосАгро" Мы ищем менеджера в ресторан "Северный" в центре города Кировск (Мурманская область). НАШИ ОЖИДАНИЯ : Опыт работы на...

Отправить резюме подробнее

23 Октября

Администратор службы питания в гостиницу( Cosmos Hotel Group )

Ярославль

от 286 руб.

Компания "Cosmos Hotel Group" Cosmos Yaroslavl Hotel 4* ищет Администратора службы питания . Приглашаем Вас стать членом дружной и...

Отправить резюме подробнее

23 Октября

Менеджер ресторана "Северный"

Гаврилов-Ям

от 120 000 до 150 000 руб.

Компания "ФосАгро" Мы ищем менеджера в ресторан "Северный" в центре города Кировск (Мурманская область). НАШИ ОЖИДАНИЯ : Опыт работы на...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны: