Менеджер по закупкам и снабжению

-Обеспечение производства необходимыми материалами и запчастями
-Работа с поставщиками по дебеторской задолженности
-Управление и контроль поставщиков
-Оптимизация закупочной деятельности
-Коммерческие и технические переговоры с поставщиками по вопросам поставок

- Анализ продаж, контроль выполнения плана продаж;
- Поддержание ассортимента продукции на складе и в торговом зале;
- Взаимодействие с отделом снабжения: формирование заявок на поставку товара;
- Прием товара;
- Работа с первичной бухгалтерской документацией;
- Контроль за соблюдением Корпоративных стандартов мерчендайзинга;
- Введение в должность нового персонала;
- Организация и контроль работы продавцов;
- Подготовка к проведению инкассовых операций;
- Взаимодействие с государственными надзорными органами.

- Приготовление и оформление блюд;
- Контроль за соблюдением требований СанПиН;
С февраля 2013 исполнял обязанности су-шефа:
- Организация работы кухонного персонала;
- Обучение новых сотрудников;
- Составление меню и калькуляция блюд;
- Поддержание ассортимента продукции на складе, контроль сроков годности;
- Закупка товара и составление заявок для поставщиков;
- Прием товара;
- Работа в первичной бухгалтерской документацией;
- Проведение инвентаризаций.

- Приготовление и оформление блюд;
- Приготовление заготовок;
- Контроль соблюдения требований СанПиН в цехе;
- Участие в инвентаризациях.

- Поддержание ассортимента продукции в отделе;
- Консультирование покупателей;
- Проведение кассовых операций;
- Приемка товара.

- Приготовление и оформление блюд;
- Контроль соблюдения требований СанПиН в цехе;
- Участие в инвентаризациях.