Управляющий / Администратор

Организация проведения различных мероприятий, управление коллективом, контроль за технологическими процессами и качеством обслуживания, ведение переговоров с заказчиком, составление меню, графика выхода на работу, учет рабочего времени, разработка ассортиментного перечня блюд,взаимодействие с поставщиками,составление отчетов, калькуляция и разработка блюд программа 1С, нормативно-технологическая документация, заключение договоров, делопроизводство, привлечение и обслуживание гостей, разрешение конфликтных ситуаций.

Обеспечение хозяйственной деятельности, ведение табеля учета рабочего времени, составление графика выхода на работу, ведение документации по т/б, составление отчета ,инвентаризация, контроль за правильностью расчетов с посетителями, работа на ккм, рассмотрение претензии гостей, обеспечение условий для качественного обслуживания посетителей, участие в подборе персонала, составление меню, проведение банкетов, кейтеринг, управление персоналом, контроль за технологий приготовления.

Управление персоналом, разработка и внедрение новых блюд, контроль за технологическим процессом, хоз.деятельность, контроль за качеством обслуживания, ведение переговоров с заказчиком, составление меню, организация банкетов, работа и подбор персонала, заключение договоров, работа с поставщиками, составление графика выхода на работу, табель учета рабочего времени, расчеты с поставщиками, закупка продуктов, инвентаря, привлечение гостей.