Директор ресторана( Ройал )
05 Октября 2024
от 70 000 руб.
Город:
Ярославль
Занятость:
Полная занятость
Компания "Ройал"
Обязанности:
- разработка и реализация проектов, направленных на развитие и повышение конкурентоспособности ресторана;
- организация и координация деятельности ресторана и бара (производство, ресторан, лобби-бар, банкетная служба, служба обслуживания в номерах)
- управление персоналом ресторана,построение команды;
- контроль за соблюдением поварами технологии приготовления блюд, состав и выход согласно ТТК, внешний вид и подача;
- организация производственных процессов;
- учёт ТМЦ, инвентаризация, совместная работа с бухгалтером-калькулятором;
- контроль по заказу продуктов и качества поставляемой на производство продукции;
- контроль и оптимизация всех расходный статей;
- контроль за техническим состоянием производства;
- контроль за разработкой блюд постоянного и сезонного, банкетного меню с учётом пожеланий гостей;
- контроль санитарного состояния;
- операционное взаимодействие со всеми службами отеля;
- взаимодействие с контролирующими органами.
Требования:
- опыт работы управляющим рестораном или менеджером ресторана от 3-х лет;
- знание стандартов сервиса и гостеприимства;
- знание санитарно-гигиенических норм общепита;
- организаторские способности и ярко выраженные лидерские качества;
- высшее образование приветствуется.
- трудоустройство по ТК РФ;
- график работы- 5/2 с 09.00 до 18.00;
- бесплатное питание;
- корпоративные скидки.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Хостес в ресторан "OSTERIA LUCIA"
Ярославль
от 40 000 до 45 000 руб.
Компания "Кашников Павел Валентинович" Ресторан итальянской кухни "Osteria Lucia" приглашает гостеприимных доброжелательных сотрудников на...
29 Сентября
Хостес в ресторан Сайера( Кашников Павел Валентинович )
Ярославль
от 40 000 до 45 000 руб.
Компания "Кашников Павел Валентинович" Мы рады пригласить в свою команду Администратора зала. Администратор зала для нашей команды - это...
28 Сентября
Хостес в ресторан "OSTERIA LUCIA"( Кашников Павел Валентинович )
Ярославль
от 35 000 до 37 000 руб.
Компания "Кашников Павел Валентинович" В мае этого года мы открыли в Ярославле ресторан с подлинным итальянским радушием и гостеприимством, где...
26 Сентября
Ярославль
от 35 000 до 40 000 руб.
Компания "Кашников Павел Валентинович" Ресторан "Мамука" в ТЦ Аура приглашает приветливых доброжелательных сотрудниц на вакансию Хостес....
29 Сентября
Ярославль
от 40 000 до 45 000 руб.
Компания "Кашников Павел Валентинович" Ресторан "Сайёра" приглашает приветливых доброжелательных сотрудниц на вакансию Хостес. Мы создали...
Вакансия размещена в отрасли