Шеф-повар( Дядюшка Джо )
от 150 000 руб.
Город:
Ярославль
Занятость:
Полная занятость
Компания "Дядюшка Джо"
Проект паназиатской кухни TANTRA Lounge от создателей пиццерии Дядюшка Joe и сети кальянных Мятный Joe ищет амбициозного и талантливого шеф-повара.
Tantra - гастрономический проект с акцентом на современную паназиатскую кухню, в авторской подаче.
Ищем харизматичного и амбициозного шеф-повара, который станет лицом кухни, сможет поддерживать стабильно высокое качество отдачи блюд, выстроит сильную команду и будет готов расти и развиваться вместе с нами, открывая новые проекты.
Обязанности:
- Поддержание эффективной и доброжелательной атмосферы в коллективе сотрудников кухни;
- Поддержание и контроль качества блюд;
- Разработка сезонных блюд, составление ТТК;
- Грамотность, умение работать с IIKO;
- Контроль списаний, товарного остатка;
- Обучение новых сотрудников кухни;
- Контроль заявок продукции, мониторинг цен поставщиков, контроль себестоимости;
- Взаимодействие с управляющим, участие в продвижении проекта.
Требования:
- Опыт работы су-шефом или шеф-поваром;
- Лидерские качества: умение обучать, вдохновлять, ставить цели и собирать команду;
- Максимальная вовлеченность в кухонные процессы, заинтересованность в оптимизации и их улучшении;
- Знание необходимых технологических процессов;
- Стрессоустойчивость и высокая самоорганизованность;
Условия:
- Работа концептуальном заведении в центре города;
- Высокий уровень заработной платы и система мотивации; (оклад + Kpi)
- Команда профессионалов и амбициозных единомышленников;
- Возможности для реализации своих идей и кулинарного видения;
- Повышение своих навыков и умений, стажировки и обучения за счет предприятия;
Будем рады рассмотреть человека, который живет гастрономией и разделяет наши взгляды и ценности!
16 Октября
Су-шеф в ресторан-кофейню КОФЕМАКС( ресторан АлхимIQ )
Ярославль
от 80 000 до 100 000 руб.
Компания "ресторан АлхимIQ" Уже совсем скоро мы открываем в самом сердце Ярославля, на набережной реки Волги, уникальное заведение для...
16 Октября
Ярославль
от 310 до 330 руб.
Компания "ресторан АлхимIQ" Семейное кафе АндерСон приглашает в команду поваров (холодный цех, горячий цех, заготовщик, помощник повара)...
16 Октября
Ярославль
от 330 руб.
Компания "Кино" Присоединяйтесь к команде профессионалов в Концерт-холл "Кино"! Если вы любите создавать кулинарные шедевры и хотите...
16 Октября
Су-шеф гастромаркета Фудпарк( Харламова Надежда Александровна )
Ярославль
от 85 000 руб.
Компания "Харламова Надежда Александровна" Су-шеф в FoodPark: Открой мир кулинарных шедевров! FoodPark – это не просто гастромаркет, это...
17 Октября
Повар в сеть семейных кофеен Вафля (Центр)
Ярославль
от 60 000 руб.
Компания "Семейная кофейня Вафля" Мы в поиске повар а в сеть семейных кофеен ВАФЛЯ на Которосльной набережной Наша миссия — быть самым...
Вакансия размещена в отрасли