Технолог-контролер ОТК

Компания "Оптово-розничный магазин Мой мясной"

"Мой Мясной" - оптово-розничная Компания с самым широким ассортиментом свежего мяса, натуральных полуфабрикатов собственного производства и продуктов с чистым составом.

Приглашаем в команду технолога-контролера ОТК собственного производства.

Мы предлагаем:

• стабильная заработная плата, оклад + премия по итогам выполненных задач
• график работы 5/2
• обучение специфике работы
• ДМС после испытательного срока
• программа лояльности для сотрудников: корпоративные скидки на продукцию до 20%, новогодние подарки детям, поощрения ко дню рождения сотрудника, яркая корпоративная жизнь.

Обязанности:

• Контроль соблюдения технологического процесса и параметров, установленных на пр-ве;
• Формирование суточного запаса (перемещение, подготовка сырья, условия хранения, ротация и контроль сроков годности);
• Входной контроль сырья;
• Контроль качества готовой продукции каждого цеха;
• Ведение журналов по браку, бракеражу, проверка заполнения технологических журналов;
• Участие в разработке новых блюд;
• Участие в обучении персонала по изготовлению новых блюд и применения новых технологий;
• Своевременная подача заявок на ремонт оборудования.

Ожидаем от кандидата:

• Опыт аналогичной работы в пищевом производстве либо профильное образование. Готовы рассмотреть выпускников ВУЗа по профильной специальности.
• Уверенный пользователь ПК (Excel, 1C).
• Знание требований СанПин, норм и принципов HACCP.
• Умение работать в режиме многозадачности.
• Умение работать в команде и активно стремиться выполнить поставленные задачи.