Управляющий ресторанным комплексом "Dolphin Planet Hotel & SPA4*"( Три сферы )
02 Октября 2024
от 80 000 руб.
Город:
Ярославль
Занятость:
Полная занятость
Компания "Три сферы"
В загородный комплекс Dolphin Planet требуется управляющий ресторанным комплексом
Обязанности:
- разработка и реализация проектов, направленных на развитие и повышение конкурентоспособности ресторана;
- управление персоналом ресторана,построение команды;
- контроль за соблюдением поварами технологии приготовления блюд, состав и выход согласно ТТК, внешний вид и подача;
- организация производственных процессов;
- учёт ТМЦ, инвентаризация, совместная работа с бухгалтером-калькулятором;
- заказ продуктов и контроль качества поставляемой на производство продукции;
- контроль и оптимизация всех расходный статей;
- контроль за техническим состоянием производства;
- разработка блюд постоянного и сезонного, банкетного меню с учётом пожеланий гостей;
- контроль санитарного состояния;
- составление технологических карт;
- работа с гос.органами.
- опыт работы управляющим рестораном или менеджером ресторана от 3-х лет;
- знание стандартов сервиса и гостеприимства;
- знание санитарно-гигиенических норм общепита;
- организаторские способности и ярко выраженные лидерские качества.
Мы предлагаем:
- зп от 80 т.р.+бонусы за выполнение ключевых показателей;
- льготное питание;
- корпоративные мероприятия;
- скидки в компании;
- график работы 5/2 с 9.00 до 18.00 , выходной пн, вт.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Сентября
Администратор ресторана( Кувшин )
Ярославль
от 70 000 до 100 000 руб.
Компания "Кувшин" Обязанности: Помощь руко водит елю в управлении и координации работы ресторана Координация работы персонала (обучение,...
26 Сентября
Ярославль
от 35 000 до 40 000 руб.
Компания "Кашников Павел Валентинович" Ресторан "Мамука" в ТЦ Аура приглашает приветливых доброжелательных сотрудниц на вакансию Хостес....
25 Сентября
Заместитель директора ресторана по банкетному обслуживанию
Ярославль
от 90 000 руб.
Компания "Гостиничный комплекс Любим" Гостиничное направление АО «Ярославский Технический Углерод имени В. Ю. Орлова» приглашает на работу...
25 Сентября
Переславль-Залесский
от 58 000 руб.
Компания "Ильичев Э.В." «Чикeн-Пиццa» —ОТКРЫТИЕ НОВОГО КАФЕ!!! Извecтнaя сеть pесторaнов быcтрoго питaния в поиске МЕНЕДЖЕРА...
26 Сентября
Ярославль
от 40 000 руб.
Компания "Три сферы" В обновлённую команду ресторанного комплекса "Кит" требуются креативные, амбициозные сотрудники, желающие расти и...
Вакансия размещена в отрасли