Ведущий технолог (производство сыров)( Белгранкорм (Ясные зори) )
05 Октября 2024
Город:
Ярославль
Занятость:
Полная занятость
Компания "Белгранкорм (Ясные зори)"
Обязанности:
-
Организация производства сыров и технологический контроль производственного цикла от приёма сырья до упаковки готовой продукции.
-
Организация и контроль работы производственных линий, подготовка сырного сырья и контроль его качества.
-
Обеспечение соблюдения технологических процессов производства сыров.
-
Внедрение и использование европейских технологий производства сыров.
-
Разработка и внедрение новых технологий , в том числе собственных рецептур.
-
Оптимизация производственных процессов, сокращение расходов сырья, снижение издержек при производстве готовой продукции, улучшение качества продукции и роста производительности.
-
Управление системой качества на предприятии.
-
Разработка нормативной документации (технологических регламентов, спецификаций, рецептур, инструкций).
-
Контроль ведения рабочей документации по всем видам выпускаемой продукции, учёта используемого сырья, материалов и упаковки в соответствии с требованиями регламентов и инструкций.
-
Соблюдение стандартов безопасности, санитарии и гигиены на производстве.
-
Проведение переговоров с клиентами.
Требования:
-
Высшее образование (специальность: технология переработки молока и молочных продуктов, технология переработки продукции животного происхождения, технология производства и переработки с/х продукции). Знание европейских технологий производства сыров (твердых, полутвердых, мягких сыров из козьего, овечьего, коровьего молока). Опыт работы в аналогичной должности на предприятиях с использованием европейских технологий производства сыров не менее 5 лет, знание системы ISO22000 и ХАССП. Знание и опыт работы в программе «Честный знак».
Условия:
- Оформление согласно ТК РФ. Полный соцпакет. Заработная плата высокая (устанавливается по результатам собеседования), дополнительно к заработной плате выдается продовольственный набор. Возможность профессионального обучения и карьерного роста, иногородним возможно предоставление служебного жилья.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
14 Сентября
Ведущий системный администратор
Ярославль
до 100 000 руб.
Компания "Данила-Мастер" О нас: ТМ Данила Мастер - камнеобрабатывающая компания и лидер в области производства и продажи памятников из...
15 Сентября
Инженер-технолог (ЧПУ)( Клио-Софт )
Рыбинск
от 170 000 руб.
Компания "Клио-Софт" Клио-Софт - ведущая инжиниринговая компания, существует с 2006 года. Основное направление деятельности - технологическая...
15 Сентября
Ведущий инженер по гарантийному и сервисному обслуживанию (судостроение)
Ярославль
Компания "Ярославский судостроительный завод" Обязанности: Выполнение работ по гарантийным обязательствам перед заказчиком, оперативное...
15 Сентября
Ярославль
от 250 000 руб.
Компания "КСК Агрегатор" В крупную торгово-производственную компанию ищем Главного Инженера - Технолога. Специфика: производство комплексного...
16 Сентября
Ярославль
от 50 000 до 55 000 руб.
Компания "Ресторан 4 сыра" Мы приглашаем в свою команду технолога-калькулятора. Работа в уютном офисе в центре города. Обязанности:...
Вакансия размещена в отрасли