Администратор

• Подбор, обучение и мотивация персонала — администраторов, уборщиц. Контроль за их работой, составление графиков работы, начисление и выдача заработной платы, контроль за выполнением трудовой дисциплины;
• Контроль за соблюдением санитарных норм, взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами;
• Взаимодействие с поставщиками, учет продукции и документооборот;
• Создание клиентской базы, мониторинг рынка и расширение базы оказываемых услуг; проведение рекламных акций среди клиентов студии;
• Создание и ведение аккаунтов в социальных сетях. Осуществление рекламной деятельности в сети.
• Рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проведение соответствующих организационно-технических мероприятий;
• Следить за наличием и сохранностью инвентаря, осуществлять заказ в случае необходимости;
• Следить за соблюдением бюджета и выполнением обязательств перед поставщиками работ, услуг и прочее;
• Следить за техническим состоянием помещений, производить с помощью наемных сил ремонт неисправностей; обучение и ведение документации по противопожарным мероприятиям.

• Контроль за работой ресторана на всех этапах.
• Работа с персоналом, подбор, обучение, составление графиков, ведение табеля учета рабочего времени, проведение тренингов, разработка мотивирующих программ. Ведение личных дел
• Работа с гостями. Обеспечение комфортного времяпрепровождения гостей в ресторане, разрешение конфликтных ситуаций. Обеспечение технической работоспособности ресторана. Ведение клиентской базы.
• Работа с кассой и программным обеспечением. Ведение кассовых книг, работа с первичной бухгалтерской документацией. Работа с наличными и безналичными средствами, ПОС-терминалами.
• Работа с поставщиками. Составление заявок, контроль за выполнением заказов, работа с накладными и счетами. Проведение инвентаризаций. Обеспечение сохранности материальных ценностей.
Организация выездных мероприятий.