Управляющий, ст.администратор,администратор.

Директор
Оперативное управление 1 объектам с проходимостью 800 и 2000 человек. В обязанности входит контроль за работой предприятия, контроль за производственными процессами, планирование квартального бюджета с последующей отчетностью по фактическим показателям, координирование действий в работе всех направлений, ведение кадровой документации, ежемесячная финансовая отчетность, планирование и ведение табеля рабочего времени. Проведение маркетинговых исследований для отслеживания рынка и мероприятий для привлечения гостей. Ежедневная работа над улучшением качества оказываемых услуг, введение инноваций, отслеживание финансовых показателей и проведение при необходимости оперативных мероприятий по улучшению рентабельности предприятия. Полное отслеживание документооборота, связанных с деятельностью и ведение частичной бухгалтерии. Решение текущих вопросов, связанных с обеспечением бесперебойной работы объекта. Контроль за денежными потоками предприятия, анализ прибыли и убытков. Участие в разработке и реализация стратегии развития компании.
Бизнес-планирование‚ бюджетирование и анализ деятельности подразделения.
Исследование конкурентной среды и потенциальных клиентов.
Сбор‚ систематизация и анализ данных по рынку
Разработка критериев эффективности деятельности подразделения‚ механизмов управления‚ системы мотивации‚ разделение зон ответственности. Контроль выполнения планов.

Администратор;
• открытие/закрытие заведения, сдача под охрану;
• подготовка ресторана k работе;
• консультирование и прием заказов на торжества;
• решение конфликтных ситуаций в заведении;
• организация эффективной и бесперебойной работы заведения;
• обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
• контроль соблюдения дисциплины и выполнение работы персонала;
• выполнение отдельных служебных заданий непосредственного начальника;
• решение административно-хозяйственных вопросов;
• соблюдение чистоты на протяжении смены (зал ресторана, посуда, внешний вид официанта/бармена, чистота рабочих мест);
• взаимодействие c поставщиками, планирование заказа;
• составление графика работы персонала.

• организация и контроль работы, составление графика работы персонала;
• подготовка ресторана k работе/закрытию ресторана;
• взаимодействие c другими подразделениями заведения;
• проведение инвентаризации;
• подбор и обучение персонала;
• решение конфликтных ситуаций как c сотрудниками, так и гостями заведении.

Продавец-кассир
• -Прием товара;
• -Выкладка товара;
• -Работа на ККМ;
• -Инкассация;
• -Консультирование клиентов по ассортименту;
• -Прием возвратов;
• -проведение инвентаризаций;
• -Поддержание чистоты в торговом зале

.--- руководство двумя магазинами , разработка стратегии и постановка задач сотрудникам (в подчинении 10 человек);
-работа с поставщиками
-разработка стратегии продвижения продукции/сервиса / услуг.
-Контроль за соблюдением регламента при государственных -проверках в соответствии с требованиями Префектуры, -Пожарной инспекции, Налоговых органов, Пенсионного фонда -РФ, Роспотребнадзора, Миграционной службы РФ.