Управляющий рестораном
Максим Викторович
Возраст
47 лет (30 Июня 1978)
Город
Ярославль
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
9 лет 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• Руководство административно-хозяйственной деятельностью ресторана.
• Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни и зала в соответствии с принятыми стандартами.
• Ведение документации.
• Организация банкетов.
• Составление и разработка меню.
• Анализ товарооборота предприятия.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• Руководство административно-хозяйственной деятельностью ресторана.
• Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни и зала в соответствии с принятыми стандартами.
• Ведение документации.
• Организация банкетов.
• Анализ товарооборота предприятия.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• Руководство административно-хозяйственной деятельностью комплекса.
• Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами.
• Ведение документации.
• Организация банкетов.
• Анализ товарооборота предприятия.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• Открытие и запуск «с нуля». Разработка концепции.
• Руководство административно-хозяйственной деятельностью комплекса.
• Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии со стандартами, разработка меню.
• Взаимодействие с гос. органами надзора.
• Ведение документации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• Организация, контроль деятельности кухни в соответствии с принятыми стандартами.
• Знание технологий приготовления блюд, разработка меню.
• Ведение документации.
Высшее
Инженер-технолог ПОП
Москва, 2002 — 2007 гг.
Английский — Базовые знания
Права категорий:
B, C
• Умение работать в команде, активная жизненная позиция, коммуникабельность, ответственность, настойчивость, нацеленность на результат, стрессоустойчивость. • Четкое понимание структуры работы ресторана. Профессиональные знания стандартов сервиса, работы кухни/зала • Не курю. • Хобби – спорт (легкая атлетика, плавание), чтение. • Заграничный паспорт. • Готовность к командировкам.
24 сентября, 2009
10 000 руб
Елена Александровна
Город
Ярославль
Возраст
35 лет (29 сентября 1990)
Опыт работы:
9 месяцев
Последнее место работы:
бармен, кафе
09.2008 - 06.2009
25 августа, 2009
Алеся Владимировна
Город
Ярославль
Возраст
37 лет ( 4 июня 1988)
Опыт работы:
Без опыта
18 октября, 2009
Татьяна Анверовна
Город
Ярославль
Возраст
61 год (31 августа 1964)
Опыт работы:
-3 года и -1 месяца
Последнее место работы:
Бухгалтер, Пансионат
01.2003 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли